Irsai Oliver frizzante 2025 Skoupil Velké Bílovice Moravské zemské víno

Lehké frizzanté plné vůně s lehkým nádechem od Boží muky na Přední hoře

Na jižním svahu trati Přední hora ve Velkých Bílovicích roste náš Veltlín. Provedený je do dokonale líbivé formy (zbytkový cukr 5,2 g/l). Uchovalo si příjemnou kyselinu 6,4 g/l a příznačnou pepřovitost, kterou získalo díky brzkému sběru. Šroubový uzávěrchrání jeho čerstvost, nízký obsah síry a šetrná, veganská vinifikace podtrhují čistotu odrůdy. Srpnová sklizeň zajistila také nižší líbivě pitelný alkohol. Nejlépe chutná mladé, krátce po lahvování, kdy vynikne jeho aromatika a ovocnost.

Aroma & chuť

• Vůně: je světlé, lehké a velmi voňavé, často s tóny muškátu, květů akátu, citrusů a bílého rybízu.

• Chuť: díky své svěžesti a nízkému obsahu kyselin působí velmi příjemně a osvěžujícím dojmem.

• Struktura: suchost 2/5, třísloviny 1/5, alkohol 9,5 %

Párování s pokrmy

Ideálním partnerem pro letní pití nebo jako aperitiv. Nejlepším kamarádem pro každý den. Skvěle se hodí k lehčím pokrmům, salátům, rybám, drůbeži nebo jen tak k posezení s přáteli.

Servis & archivace

Podávejte při 6 až 9 °C ve štíhlé sklenici na sekt; víno bude nazrávat až tři roky a může získat jemnější mandlovou hloubku a větší krémovost.